Aproveitamento de resíduos das agroindústrias cervejeira e macaúba para obtenção de farinhas alimentícias e sua utilização em biscoitos tipo cookie
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2021
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/1843/34960 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai:repositorio.ufmg.br:1843/34960 |