Impacto do trabalho de panificação na saúde e qualidade de vida dos padeiros / Impact of bakery work on health and quality of life of bakers
Trata-se de uma pesquisa qualitativa que objetivou conhecer as percepções dos padeiros sobre os impactos do trabalho na sua saúde e na qualidade de vida. Para a coleta de dados aplicou-se um questionário semiestruturado e entrevista presencial, com dez alunos do curso de Gastronomia no estado do Cea...
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| Formato: | article |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2020
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://doi.org/10.34119/bjhrv3n6-053 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai:ojs.brazilianjournals.com:article/19919 |