Estabilidade das vitaminas A e E em alimentos enriquecidos com diferentes fontes de ferro
Orientador: Helena Teixeira Godoy
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | doctoralThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2004
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1598726 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai::326996 |