Fermento biologico de padaria (Saccharomyces cerevisiae) : aspectos bioquimicos e morfologicos e a inflencia deles em sintese organica assimetrica
Orientador: Nelson Eduardo Duran Caballero
| Main Author: | |
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| Format: | doctoralThesis |
| Language: | por |
| Published: |
1995
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1582957 |
| Country: | Brazil |
| Oai: | oai::98802 |