Fermento biologico de padaria (Saccharomyces cerevisiae) : aspectos bioquimicos e morfologicos e a inflencia deles em sintese organica assimetrica
Orientador: Nelson Eduardo Duran Caballero
| Autor principal: | |
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| Formato: | doctoralThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
1995
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1582957 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai::98802 |