Relatório de Estágio Profissional. Gestão de Alimentos e Bebidas (F&B)
Este relatório pretende abordar as rotinas organizacionais do sistema hoteleiro, mais precisamente no Resort Hotel Foya Branca, buscando analisar os processos inerentes ao gerenciamento do Departamento de Alimentos e Bebidas, sendo um dos mais rentáveis e importante departamento da hotelaria. É nece...
| Autor principal: | |
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| Formato: | report |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2016
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10961/4851 |
| País: | Cabo Verde |
| Oai: | oai:/www.portaldoconhecimento.gov.cv:10961/4851 |