Desenvolvimento e caracterização de uma embalagem ativa com incorporação de Salicornia ramosíssima: testes de biodegradação e de libertação controlada

O objetivo do presente estudo foi desenvolver uma embalagem ativa e biodegradável à base de pectina com incorporação de Salicornia ramosissima para a conservação de alimentos. Foram analisados diferentes parâmetros físico-mecânicos do filme desenvolvido assim como a sua capacidade de biodegradação e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pereira, Daniela Guerreiro de Macedo (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2021
Subjects:
Salicornia ramosíssima
Biodegradação
Plástico
Embalagens
Filmes
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.1/15340
Country:Portugal
Oai:oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/15340

Internet

http://hdl.handle.net/10400.1/15340

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