Micotoxinas, impacto na saúde e exposição humana

Sumário: O que sabemos? 1. Micotoxinas; 2. Impacto na Saúde Humana; 3. Exposição Humana. O que fizemos? MYCOMIX, FCT; HBM4EU, H2020; earlyMYCO, FCT. 4. Mensagens e desafios.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Alvito, Paula (author)
Formato: lecture
Idioma:por
Publicado em: 2022
Assuntos:
Segurança Alimentar
Composição dos Alimentos
Avaliação doo Risco
Saúde Humana
Micotoxinas
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.18/8247
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.insa.pt:10400.18/8247

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.18/8247

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