Guiné, R., & Barroca, M. J. (2015). Quantification of browning kinetics and colour change for quince (Cydonia oblonga Mill.) exposed to atmospheric conditions.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Guiné, Raquel, e Maria João Barroca. Quantification of Browning Kinetics and Colour Change for Quince (Cydonia Oblonga Mill.) Exposed to Atmospheric Conditions. 2015.
Citação MLA (8ª ed.)Guiné, Raquel, e Maria João Barroca. Quantification of Browning Kinetics and Colour Change for Quince (Cydonia Oblonga Mill.) Exposed to Atmospheric Conditions. 2015.
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