Fermentação do mosto de Vinho Verde – o efeito da ação elétrica na estabilização microbiológica
Dissertação de mestrado em Engenharia Química e Biológica
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
|
| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://hdl.handle.net/1822/80827 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/80827 |