Dias, I., Laranjo, M., Potes, M., Véstia, J., Fialho, R., & Fraqueza, M. J. (2017). Effect of autochthonous starter cultures in the production of "Paio", a traditional Portuguese dry- cured sausage.
Citação norma ChicagoDias, Igor, Marta Laranjo, M.E Potes, Joana Véstia, Rita Fialho, and Maria J. Fraqueza. Effect of Autochthonous Starter Cultures in the Production of "Paio", a Traditional Portuguese Dry- Cured Sausage. 2017.
Citação norma MLADias, Igor, et al. Effect of Autochthonous Starter Cultures in the Production of "Paio", a Traditional Portuguese Dry- Cured Sausage. 2017.
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