Development of co-solvent systems in the bioconversion of naringin to naringenin by naringinase

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Vila-Real, Helder (author)
Outros Autores: Alfaia, Antonio J. (author), Calado, Antonio R. T. (author), Ribeiro, Maria H. L. (author)
Formato: article
Idioma:eng
Publicado em: 2015
Assuntos:
Texto completo:http://hdl.handle.net/10451/20972
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ul.pt:10451/20972
Descrição
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