Influence of flavour perception on wine and food appreciation
Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia (Double degree) / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa / Faculdade de Ciências. Universidade do Porto
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | eng |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.5/25465 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:www.repository.utl.pt:10400.5/25465 |