Pereira, R., Teixeira, J. A., & Vicente, A. A. (2010). Denaturation of whey proteins of milk during ohmic heating.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Pereira, Ricardo, J. A. Teixeira, e A. A. Vicente. Denaturation of Whey Proteins of Milk During Ohmic Heating. 2010.
Citação MLA (8ª ed.)Pereira, Ricardo, et al. Denaturation of Whey Proteins of Milk During Ohmic Heating. 2010.
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