Albuquerque, T., Sanches-Silva, A., Santos, L., & Costa, H. (2012). An update on potato crisps contents of moisture, fat, salt and fatty acids (including trans-fatty acids) with special emphasis on new oils/fats used for frying.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Albuquerque, T.G, A. Sanches-Silva, L. Santos, e H.S Costa. An Update on Potato Crisps Contents of Moisture, Fat, Salt and Fatty Acids (including Trans-fatty Acids) with Special Emphasis on New Oils/fats Used for Frying. 2012.
Citação MLA (8ª ed.)Albuquerque, T.G, et al. An Update on Potato Crisps Contents of Moisture, Fat, Salt and Fatty Acids (including Trans-fatty Acids) with Special Emphasis on New Oils/fats Used for Frying. 2012.
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