Caracterização nutricional e de bioatividade de microalgas (Tetraselmis sp. IMP3, Tetraselmis sp. CTP4 e Skeletonema sp.). Estudo de estabilidade de extratos de Skeletonema

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia / UL

Bibliographic Details
Main Author: Franca, Joana Rita Afonso Horta (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2022
Subjects:
microalgas
ácidos gordos
fenóis totais
bioatividades
estabilidade
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/18342
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/18342

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/18342

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