Determinação de metais em vinho da Madeira e rum da Madeira

Vários trabalhos têm sido publicados sobre a composição mineral dos vinhos. Dos elementos mais estudados, destacam-se cobre e ferro (em vinhos e aguardentes) e sódio unicamente nos vinhos. No presente trabalho, as determinações analíticas destes metais, foram realizadas por Espetrofotometria de Abso...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Granel, Nelson Luís da Silva (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2020
Assuntos:
Vinho Madeira
Rum da Madeira
Metais
Espetrofotometria de absorção atómica
Colorimetria
Madeira wine
Rum of Madeira
Metals
Atomic absorption spectrophotometry
Colorimetry
Bioquímica Aplicada
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Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Química
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.13/2346
País:Portugal
Oai:oai:digituma.uma.pt:10400.13/2346

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.13/2346

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