Efeito de diferentes condições de conservação (atmosfera normal e atmosfera controlada) na qualidade dos pêssegos da cv. Sweet Henry

Efeito de diferentes condições de conservação (atmosfera normal e atmosfera controlada) na qualidade dos pêssegos da cv. Sweet Henry, apresenta os resultados de um ensaio de conservação, que decorreu durante 4 anos, que compreende a utilização de Atmosfera Normal e Atmosfera Controlada, com vista ao...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Simões, M.P. (author)
Outros Autores: Veloso, Abel (author), Teixeira, M.C.C. (author), Beato, Helena (author), Paulo, Luísa (author), Resende, Mafalda (author), Pintado, Cristina Miguel (author), Espírito-Santo, Christophe (author), Andrade, L.P. (author), Morais, Diogo (author), Gaspar, Pedro Dinis (author)
Formato: bookPart
Idioma:por
Publicado em: 2022
Assuntos:
Prunus persica
Refrigeração
Atmosfera controlada
Firmeza dos frutos
Teor de sólidos solúveis
Acidez dos frutos
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.11/7954
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/7954
Descrição
Resumo:Efeito de diferentes condições de conservação (atmosfera normal e atmosfera controlada) na qualidade dos pêssegos da cv. Sweet Henry, apresenta os resultados de um ensaio de conservação, que decorreu durante 4 anos, que compreende a utilização de Atmosfera Normal e Atmosfera Controlada, com vista ao prolongamento da vida útil dos pêssegos.

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