Desenvolvimento de produtos à base de amêndoa

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia - UL

Bibliographic Details
Main Author: Oliveira, Teresa Aguilar Galamba de (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2017
Subjects:
amêndoa
bebida de amêndoa
pasta de amêndoa
análise sensorial
análise fisico-quimica
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/13894
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/13894

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/13894

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