Estudo da qualidade do polvo-comum (O.vulgaris) capturado na baía de Cascais

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Bibliographic Details
Main Author: Leonardo, Ana Isabel Teixeira Figueira Amaral (author)
Format: bachelorThesis
Language:por
Published: 2010
Subjects:
Qualidade
Polvo-comum
Análise sensorial
Inspecção
QIM
Quality
Common octopus
Sensory analysis
Inspection
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/2185
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/2185

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/2185

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