Edible coatings based on chitosan-beeswax emulsions
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | eng |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10362/8184 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:run.unl.pt:10362/8184 |
| Summary: | Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica |
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