Alteração na composição em ácidos gordos do óleo de linhaça em sedimentos marinhos
O presente trabalho foi dedicado ao estudo in vitro da degradação e alteração na composição do óleo de linhaça quando inoculado em sedimento do Menai Strait. Procurou-se identificar as condições microbiológicas e fisico-químicas capazes de induzirem alterações quantitativas e qualitativas na constit...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2018
|
| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10773/24683 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/24683 |