Alteração na composição em ácidos gordos do óleo de linhaça em sedimentos marinhos
O presente trabalho foi dedicado ao estudo in vitro da degradação e alteração na composição do óleo de linhaça quando inoculado em sedimento do Menai Strait. Procurou-se identificar as condições microbiológicas e fisico-químicas capazes de induzirem alterações quantitativas e qualitativas na constit...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10773/24683 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/24683 |