Ocratoxina A em cervejas: ocorrência e avaliação da exposição da população portuguesa

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar apresentada à Faculdade de Farmácia

Bibliographic Details
Main Author: Teixeira, Ana Catarina da Silva (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2017
Subjects:
micotoxina
ocratoxina A
cerveja
HPLC-FD
mycotoxin
ochratoxin A
beer
Online Access:http://hdl.handle.net/10316/83707
Country:Portugal
Oai:oai:estudogeral.sib.uc.pt:10316/83707

Internet

http://hdl.handle.net/10316/83707

Similar Items