As plantas e a gastronomia da terra de Miranda. Cultibos, yerbas i saberes.

A informação que aqui se disponibiliza tem por base a recolha etnobotânica realizada ao longo de dois anos em várias aldeias do concelho de Miranda do Douro, no âmbito do Projeto Cultibos, yerbas i saberes: biodiversidade, sustentabilidade e dinâmica em Tierras de Miranda, promovido pela Associação...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ramos, Margarida Telo (author)
Other Authors: Carvalho, Ana Maria (author)
Format: book
Language:por
Published: 2014
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/9195
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9195
Description
Summary:A informação que aqui se disponibiliza tem por base a recolha etnobotânica realizada ao longo de dois anos em várias aldeias do concelho de Miranda do Douro, no âmbito do Projeto Cultibos, yerbas i saberes: biodiversidade, sustentabilidade e dinâmica em Tierras de Miranda, promovido pela Associação FRAUGA e o Centro de Interpretação do Ecomuseu Terra Mater, em colaboração com a Escola Superior Agrária e o Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança. Foi cofinanciado pelo programa Novo Norte e pelo Fundo EDP Biodiversidade mas também apoiado por várias entidades e instituições nacionais e regionais