Elias, M., Agulheiro-Santos, A., Fraqueza, M. J., & Barreto, A. (2013). Physico-chemical and sensorial characteristics evolution of vacum packaged Iberian dry-cured ham stored at refrigerated temperature.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Elias, Miguel, A.C Agulheiro-Santos, Maria João Fraqueza, e António Barreto. Physico-chemical and Sensorial Characteristics Evolution of Vacum Packaged Iberian Dry-cured Ham Stored at Refrigerated Temperature. 2013.
Citação MLA (8ª ed.)Elias, Miguel, et al. Physico-chemical and Sensorial Characteristics Evolution of Vacum Packaged Iberian Dry-cured Ham Stored at Refrigerated Temperature. 2013.
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