Influência da integração de extrato e complexo bioativo de codium tomentosum em alimentos funcionais
Devido ao aumento da esperança média de vida, torna-se cada vez mais importante promover a saúde durante o envelhecimento. Portanto, a busca por novos compostos neuroprotetores é um dos maiores desafios da atualidade. Neste contexto, as macroalgas marinhas são consideradas excelentes fontes de moléc...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.22/20849 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:recipp.ipp.pt:10400.22/20849 |