Concepção de uma estação fruteira com instalações frigoríficas em regime de atmosfera controlada
O presente trabalho tem como objectivo a elaboração de uma estação fruteira com instalações frigoríficas em regime de atmosfera controlada. A estação fruteira integra seis câmaras de refrigeração e um túnel de pré arrefecimento. Os produtos alimentares são considerados perecíveis e requerem o frio p...
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.21/284 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/284 |