Fructo-oligosaccharides recovery from fermentation processes

Tese de doutoramento em Engenharia Química e Biológica

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gonçalves, Clarisse (author)
Formato: doctoralThesis
Idioma:eng
Publicado em: 2011
Assuntos:
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/14280
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/14280