Fitoesteróis, triacilgliceróis e fenóis totais em azeites monovarietais "Bical", "Carrasquinha", "Cornicabra" e "Galega"

Artigo apresentado como comunicação no IV Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Elvas de 22 a 24 de Novembro de 2006.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Peres, M.F. (author)
Outros Autores: Simões-Lopes, P. (author), Henriques, L.R. (author), Vitorino, M.C. (author), Gouveia, C. (author), Barroco, J. (author), Mateus, J. (author), Soares, F. (author), Rodrigues, P. (author), Fragoso, P. (author), Pinheiro-Alves, M.C. (author)
Formato: article
Idioma:por
Publicado em: 2011
Assuntos:
Azeites monovarietais
Dieta mediterrânica
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.11/1104
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/1104

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.11/1104

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