Stability studies of pectin methylesterase from Green Bell Pepper (Capsicum annuum)

Resumo indisponível.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Castro, S. M. (author)
Outros Autores: Van Loey, A. (author), Saraiva, J. (author), Smout, C. (author), Hendrickx, M. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2012
Assuntos:
Texto completo:http://hdl.handle.net/10773/7816
País:Portugal
Oai:oai:ria.ua.pt:10773/7816