Rótulos dos alimentos – uma leitura sempre importante e obrigatória

A nível europeu a rotulagem alimentar encontra-se muito bem regulada, sobretudo com entrada em vigor do Regulamento (UE) 1169/2011, de 25 de outubro de 2011, relativo à prestação de informação aos consumidores sobre os géneros alimentícios, mas igualmente através dos vários outros diplomas de legisl...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Brazão, Roberto (author)
Outros Autores: Ravasco, Francisco (author), Lopes, Andreia (author), Fernandes, Paulo (author), Oliveira, Luísa (author), Tomé, Sidney (author), Vasco, Elsa (author), Dias, Maria da Graça (author)
Formato: other
Idioma:por
Publicado em: 2021
Assuntos:
Rotulagem Nutricional
Alimentação Saudável
Composição dos Alimentos
Segurança Alimentar
Informação Nutricional
Rotulagem de Alimentos
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.18/7586
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.insa.pt:10400.18/7586
Descrição
Resumo:A nível europeu a rotulagem alimentar encontra-se muito bem regulada, sobretudo com entrada em vigor do Regulamento (UE) 1169/2011, de 25 de outubro de 2011, relativo à prestação de informação aos consumidores sobre os géneros alimentícios, mas igualmente através dos vários outros diplomas de legislação alimentar transversais e/ou específicos para determinados produtos.

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