Frutos de Rubus ulmifolius Schott como uma fonte de compostos fenólicos e propriedades bioativas
O interesse em espécies silvestres tem vindo a aumentar gradualmente devido à sua rica composição nutricional e moléculas de interesse bioativo, fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Esta diversidade de compostos, para além de ser benéfica a nível alimentar, estabelece vantagens para f...
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , , , , |
| Formato: | conferenceObject |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2019
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10198/18321 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/18321 |