Pereira, R., Pereira, M., Teixeira, J. A., & Vicente, A. A. (2007). Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heating.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Pereira, Ricardo, M. Pereira, J. A. Teixeira, e A. A. Vicente. Comparison of Chemical Properties of Food Products Processed by Conventional and Ohmic Heating. 2007.
Citação MLA (8ª ed.)Pereira, Ricardo, et al. Comparison of Chemical Properties of Food Products Processed by Conventional and Ohmic Heating. 2007.
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