Pereira, R., Pereira, M., Teixeira, J. A., & Vicente, A. A. (2007). Comparison of chemical properties of food products processed by conventional and ohmic heating.
Citação norma ChicagoPereira, Ricardo, M. Pereira, J. A. Teixeira, and A. A. Vicente. Comparison of Chemical Properties of Food Products Processed by Conventional and Ohmic Heating. 2007.
Citação norma MLAPereira, Ricardo, et al. Comparison of Chemical Properties of Food Products Processed by Conventional and Ohmic Heating. 2007.
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