Ribeiro, T. I. M., Fernandes, C., Nunes, F. M., Filipe-Ribeiro, L., & Cosme, F. (2014). Influence of the structural features of commercial mannoproteins in white wine protein stabilization and chemical and sensory properties.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Ribeiro, Tânia Isabel Monteiro, Conceição Fernandes, Fernando M. Nunes, L. Filipe-Ribeiro, e Fernanda Cosme. Influence of the Structural Features of Commercial Mannoproteins in White Wine Protein Stabilization and Chemical and Sensory Properties. 2014.
Citação MLA (8ª ed.)Ribeiro, Tânia Isabel Monteiro, et al. Influence of the Structural Features of Commercial Mannoproteins in White Wine Protein Stabilization and Chemical and Sensory Properties. 2014.
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