Impact of minimal processing and storage on strawberry functional and nutritional quality

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Amaro, Ana L. (author)
Outros Autores: Pereira, M. J. (author), Colelli, G. (author), Pintado, M. E. (author)
Formato: bookPart
Idioma:eng
Publicado em: 2015
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.14/17438
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ucp.pt:10400.14/17438
Descrição
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