Elias, M., & Agulheiro-Santos, A. (2012). The influence of starter cultures on texture and sensorial properties of “Paio”, a Portuguese dry-cured sausage.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Elias, M., e A.C Agulheiro-Santos. The Influence of Starter Cultures on Texture and Sensorial Properties of “Paio”, a Portuguese Dry-cured Sausage. 2012.
Citação MLA (8ª ed.)Elias, M., e A.C Agulheiro-Santos. The Influence of Starter Cultures on Texture and Sensorial Properties of “Paio”, a Portuguese Dry-cured Sausage. 2012.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.