Guiné, R. (2022). Textural Properties of Bakery Products: A Review of Instrumental and Sensory Evaluation Studies.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Guiné, Raquel. Textural Properties of Bakery Products: A Review of Instrumental and Sensory Evaluation Studies. 2022.
Citação MLA (8ª ed.)Guiné, Raquel. Textural Properties of Bakery Products: A Review of Instrumental and Sensory Evaluation Studies. 2022.
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