Pereira, R., Altinok, E., Rodrigues, R. M., Ramos, Ó. L., Malcata, F. X., Ferrari, G., . . . Vicente, A. A. (2014). Association of riboflavin in whey protein hydrogels produced through application of moderate electric field and cold induced gelation.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Pereira, Ricardo, Emir Altinok, Rui M. Rodrigues, Óscar L. Ramos, F. X. Malcata, Giovanna Ferrari, J. A. Teixeira, e A. A. Vicente. Association of Riboflavin in Whey Protein Hydrogels Produced Through Application of Moderate Electric Field and Cold Induced Gelation. 2014.
Citação MLA (8ª ed.)Pereira, Ricardo, et al. Association of Riboflavin in Whey Protein Hydrogels Produced Through Application of Moderate Electric Field and Cold Induced Gelation. 2014.
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