Souza, H. K. S., Hilliou, L., Bastos, M., & Gonçalves, M. P. (2011). Effect of molecular weight and chemical structure on thermal and rheological properties of gelling kappa/iota hybrid carrageenan solutions.
Citação norma ChicagoSouza, Hiléia K. S., L. Hilliou, Margarida Bastos, and M. P. Gonçalves. Effect of Molecular Weight and Chemical Structure on Thermal and Rheological Properties of Gelling Kappa/iota Hybrid Carrageenan Solutions. 2011.
Citação norma MLASouza, Hiléia K. S., et al. Effect of Molecular Weight and Chemical Structure on Thermal and Rheological Properties of Gelling Kappa/iota Hybrid Carrageenan Solutions. 2011.
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