Morphological study of rice starch granules during in vitro digestion

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Fernandes, Jean Michel (author)
Outros Autores: Madalena, Daniel Alexandre Silva (author), Pinheiro, A. C. (author), Vicente, A. A. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2018
Assuntos:
Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/57759
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/57759

Texto Completo

http://hdl.handle.net/1822/57759

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