Rocha, A. M. C. N., & Morais, M. M. B. (2011). Influence of controlled atmosphere storage on polyphenoloxidase activity in relation to colour changes of minimally processed ‘Jonagored’ apple.
Citação norma ChicagoRocha, A. M. C. N., and M. M. B. Morais. Influence of Controlled Atmosphere Storage on Polyphenoloxidase Activity in Relation to Colour Changes of Minimally Processed ‘Jonagored’ Apple. 2011.
Citação norma MLARocha, A. M. C. N., and M. M. B. Morais. Influence of Controlled Atmosphere Storage on Polyphenoloxidase Activity in Relation to Colour Changes of Minimally Processed ‘Jonagored’ Apple. 2011.
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