Aplicação de metedologias Lean e 6-Sigma em unidade de restauração coletiva - um estudo de caso
As unidades de restauração coletiva dos Serviços de Ação Social (SAS) do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) têm desenvolvido um esforço para a aplicação de metodologias de Gestão que melhorem a sua eficiência e consequente competitividade. A metodologia 6-Sigma tem como foco a diminuiç...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11110/1200 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ciencipca.ipca.pt:11110/1200 |