Contaminação fúngica na confecção de alimentos num hospital
Os locais destinados à armazenagem, preparação, confecção e empratamento de alimentos poderão constituir um ambiente potenciador da disseminação fúngica devido: condições ideais de temperatura e humidade relativa; número de ocupantes; alimentos; tipo de actividades.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | por |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.21/11324 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/11324 |
| Summary: | Os locais destinados à armazenagem, preparação, confecção e empratamento de alimentos poderão constituir um ambiente potenciador da disseminação fúngica devido: condições ideais de temperatura e humidade relativa; número de ocupantes; alimentos; tipo de actividades. |
|---|