Pereira, R., Teixeira, J. A., & Vicente, A. A. (2012). Effects of moderate electric fields (MEF) on denaturation of whey proteins solutions.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Pereira, Ricardo, J. A. Teixeira, e A. A. Vicente. Effects of Moderate Electric Fields (MEF) on Denaturation of Whey Proteins Solutions. 2012.
Citação MLA (8ª ed.)Pereira, Ricardo, et al. Effects of Moderate Electric Fields (MEF) on Denaturation of Whey Proteins Solutions. 2012.
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