Avaliação da suscetibilidade a antibióticos de Lactobacillus plantarum isolados de produtos de salsicharia tradicional portuguesa

Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Chaves, Andreia Alexandra Mesquita (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	por
Publicado em:	2014
Assuntos:	Resistência tetraciclina Lactobacillus plantarum genes de resistência tet’s produtos cárneos fermentados culturas starter resistance tetracycline resistance genes fermented meat products starter cultures
Texto completo:	http://hdl.handle.net/10400.5/6378
País:	Portugal
Oai:	oai:www.repository.utl.pt:10400.5/6378

http://hdl.handle.net/10400.5/6378

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