Tavares, L., Souza, H. K. S., Gonçalves, M. P., & Rocha, C. M. R. (2021). Physicochemical and microstructural properties of composite edible film obtained by complex coacervation between chitosan and whey protein isolate.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Tavares, L., H. K. S. Souza, M. P. Gonçalves, e Cristina M. R. Rocha. Physicochemical and Microstructural Properties of Composite Edible Film Obtained by Complex Coacervation Between Chitosan and Whey Protein Isolate. 2021.
Citação MLA (8ª ed.)Tavares, L., et al. Physicochemical and Microstructural Properties of Composite Edible Film Obtained by Complex Coacervation Between Chitosan and Whey Protein Isolate. 2021.
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