Avaliação dos níveis de conforto e qualidade do ar em churrasqueiras
A churrasqueira, devidamente equipada e higienizada, é o local no qual se confecionam todo o tipo de refeições. Durante a produção das mesmas, existe a libertação de calor e de vapor de água, fumo e substâncias químicas que vão afetar o ambiente, tanto a nível térmico como a nível da qualidade do ar...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10773/24832 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/24832 |