Azeite virgem extra macerado com Tuber melanosporum, Boletus edulis e adição de partículas de ouro comestível
O ensaio tem como principal objetivo o desenvolvimento de novos produtos em Portugal, a partir da criação de Azeites Virgem Extra aromatizados, macerados com Trufa Negra (Tuber melanosporum) e Cogumelos (Boletus edulis) e com posterior adição de partículas de ouro comestível. Serão testadas duas per...
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12207/4648 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4648 |